投資信託は基本的に毎日購入することができますが、その購入時の価格は日本に投資する投資信託の場合は申込当日の基準価格になります。
もうすこし詳しく説明すると、例えば2月1日にあなたがある商品の基準価格を見て投資信託に申し込んだとします。
投資信託に含まれる株や債券は、証券取引所などでお昼の15時まで売買が行なわれるので価格が変動しています。15時になると取引が終了するので最終価格をもとに運用会社は投資信託の基準価格を算出します。
そして2月2日に集計して算出した基準価格を2月1日に確定しあなたに知らされることになります。この2月2日に確定した金額があなたの購入した時の基準価格になり、2月1日に見た金額が基準価格になるわけではないでの気をつけましょう。